Biszkopt jasny sztywny: 3 łyżki mąki pszennej można zastąpić 3 łyżkami mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej, dzięki którym ciasto nabierze odrobinę sztywności i łatwiej utrzyma gęstsze, cięższe warstwy kremu czy powideł.
Przepis na biszkopt bez mąki ziemniaczanej z 4 jaj to gwarancja sukcesu w kuchni, nawet dla początkujących cukierników. To, co wyróżnia ten konkretny przepis, to jego prostota. Właśnie dlatego jest on często określany jako prosty przepis na biszkopt.
7 jaj, w temp. pokojowej; 1 szklanka (200 g) cukru; 1 szklanka (144 g) mąki pszennej; 1/3 szklanki (50 g) mąki ziemniaczanej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Przygotowanie . Jajka ogrzać np. w misce z ciepłą wodą. Biszkopt można też upiec bez proszku do pieczenia.
Biszkopt z 3 jajek. Składniki 3 jajka ½ szklanki cukru ½ szklanki mąki pszennej szklanka 250 ml 1 łyżka mąki ziemniaczanej czubata Instrukcje Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nie smarować brzegów. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy i pod koniec ubijania łyżka po łyżce dodajemy cukier.
hSBxF.