Składniki (tort o śr 18 cm, wys. 10 cm – przelicznik foremek): 60 g zwykłego mleka, np. 3,2%. 60 g drobnego cukru. 80 g mleka w proszku*. 240 g masła, w temp. pokojowej (min. 82% tłuszczu) Dodatkowo – opcjonalnie: do wybielenia kremu: biały barwnik/wybielacz.
Pieczemy do momentu zrumienienia brzegów babeczek przez ok. 8 minut w temperaturze 175 -180 stopni. Studzimy. Masa: Do miski odlewamy ok. pół szklanki mleka i dodajemy budyń w proszku oraz mąkę ziemniaczaną - dokładnie mieszamy. Resztę mleka gotujemy wraz z cukrami, a następnie dodajemy rozrobiony budyń. 50 ml (ok 50 g) oleju rzepakowego (przy twarogu do zmielenia – 70 ml/g) 70 g mleka w proszku; 160 ml mleka; 2 i 1/2 białka 100 g drobnego cukru; Frużelina z malin do sernika w okrągłej formie – frużelina malinowa: 250 g malin mrożonych/świeżych; 1 łyżka cukru lub więcej, do smaku; 1 łyżeczka soku z cytryny lub więcej, do smaku May 18, 2023 · 100 ml mleka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii; Przygotowanie babeczek jest bardzo proste: W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, ekstrakt z wanilii i rozpuszczone masło. Wymieszaj suche i mokre składniki razem, ale nie mieszaj zbyt energicznie.
2. KREM Czekoladę łamiemy na kostki. Śmietankę przekładamy do rondelka i zagotowujemy, a gdy pojawią się pierwsze bąble, zdejmujemy z ognia. Do gorącej śmietanki wrzucamy czekoladę i mieszamy do momentu, w którym czekolada całkowicie się rozpuści. Studzimy, a następnie owijamy folią i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
